包子皮机

芝麻饼机山东孔先生。山东临沂芝麻饼孔老板定做压饼机做芝麻饼白吉馍，圣人之后做芝麻饼啊

    山东临沂的孔先生是做芝麻饼的。咨询压饼机能不能做芝麻饼？他说他的芝麻饼直径有18公分16公分，两种。咱这个压饼机主要是根据饺子皮包子皮机改的，和饼都差不多就是那个直径和厚度不一样，定做一下就可以。交流了两天，

    他定了一台压饼机。这里有当时发货前的视频。他自己付另外加一个压饼模具。一个18公分，一个16公分，交流的时候说了，这种压饼机压饼饼很难弄的特别圆。不是咱们厂的，就是任何一个厂家都是这样，因为这个面的伸缩没办法控制，每个人的配方，每个人的面高筋粉低筋粉，水分，都不一样，冬天夏天。这些都是和孔先生说好的。发货前。因为调试比较麻烦，尽量和孔建生调和，你主要做哪一个？14公分的，我们就把14公分的给你调好。调好以后孔先生说他可能做16公分的，16公分的条好吧，就录了两个视频。大概有一星期后孔先生说椭圆一公分，不太好。我说可以给你修一修模具，但是得把模具发回来，后来他也没说什么，反正也是不太满意。过了半年以后。孔先生说生意不好做，利润小16公分的也大，能不能再做一个再小一点的吧，做个14公分的吧！我当时做14公分的时候。根据他以前反应，那个饼有点椭圆，我跟他修整一点。模具焊好钢圈正在打磨开刃的时候，我拍照片跟孔先生说快做好了，你上次不是说有点椭圆吗？我现在给你修一点。他说你别动，已经圆了。因为这个面里面有面筋，容易收缩，我现在有一种配方把面筋杀死了，现在是挺圆的，你还按原来的做吧？我说你不早说呀。我模具圈都焊上去了，你以前你你埋怨人的时候，你反应挺及时，你好用了你也不和我说一声，我以为还是那个特点就给你。加长一点修复那个椭圆，现在你用老模具那个尺寸经验已经圆了，现在按照你一开始说不圆而修改，岂不是不圆了，你不早点说，我把那个钢圈有用电磨。打磨下来重新按原来的那种。误差吧！来做那个钢圈焊上去弄上去了，我想问问他。那个杀面筋的是什么配方？他反正是不想说。这次这件事发到咱们这个网上呢，还附带的其他这个比如济南的白吉馍机，安徽广州的白吉馍机，还有山东的那个掉渣饼机都在上面，以后我专业报那几个文章的时候会主要说那个，这这里呢，主要说这个当然也有那些压饼机白吉馍机视频，你仔细看看的这里面都有。还有北京的那个馄饨皮机，重庆食品公司的那麻饼机咱也不知道那个麻饼和芝麻饼一样不一样啊，就这样吧

压饼机基本上是根据用户要求定做大小　尤其直径不能调整，下图帮你了解原理

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包子皮机视频

大饼机视频

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我试机山东掉渣饼机，21x21饼

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